花生米中含有血脂的成分还是比较多的，所以，不论是水煮花生米还是油炸花生米，甘油三酯的含量都比较高，吃的过多都可以引起甘油三酯升高而导致高脂血症。
当然水煮花生和油炸花生二者相比。油炸花生里面的甘油三酯含量可能更高一些。这种情况，如果原来就有甘油三酯的升高，那么这类食物还是要尽量少吃。特别是油炸花生米，更要吃的少一点，否则会导致血脂进一步的升高。
同时，在控制饮食的同时，还要多运动增加热量的消耗。这样才能使血脂降至正常。当然，如果这些措施仍然不行，就需要使用降血脂的药物来处理。