临床上建议血压偏高人群慎食海鲜。因为海鲜含钙量较高,高钙食物食用过多有增加血压的风险,所以应慎食。当然,血压偏高的人群在日常生活中,讲究营养均衡,适当食用海鲜也是可以的。
1.牡蛎。牡蛎肉中含有锌元素,可改变机体锌比值,有利于控制高血压,稳定病情,再者牡蛎中的碳水化合物可以降低血液中胆固醇的浓度,亦可防止脑中风与高血压脑病。
2.三文鱼。三文鱼中含有不饱和脂肪酸,可有效降低血压,同时亦可降低血液中的甘油三酯水平,增强血管弹性。在烹饪的过程中可以适当切入几片柠檬,除了杀菌除腥之外,柠檬中的维生素C,可促使其营养更为全面。
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