脑梗死的患者在饮食上是需要引起注意的。
首先，脑梗死的患者需要注意低盐、低脂、低糖的饮食，尽量使用植物油代替动物脂肪，可以增加不饱和脂肪酸的摄入，促进胆固醇的降低。同时，在日常生活中需要多使用新鲜蔬菜和水果，因为新鲜的蔬菜和水果中含有大量的维生素C，可以降低胆固醇，防止动脉硬化形成。
并且脑梗塞的患者需要多增加蛋白质的摄入量，牛奶、豆类食品以及鱼类富含丰富的蛋白质，可以供应身体必需的氨基酸，有利于健康。