中度脂肪肝一般半年到一年会病变。
中度脂肪肝的后期病变为脂肪性肝炎和肝硬化，甚至肝癌，引起不同病变的时间都不同。而且每一种病其不同的人群也有其时间上的差异。但是，大概中度脂肪肝在半年到一年后会变成脂肪性肝炎。
中度脂肪肝是肝脏的脂肪含量超过10%，低于25%，为中度脂肪肝。这类患者脂肪肝并非特别严重，但是如果控制不好，使肝脏在脂肪脂毒性的作用下引起肝脏炎症，转氨酶升高。
如果同时饮食上不注意控制，继续高脂、高糖饮食和缺少体育锻炼，会使疾病进展加快。更容易进展为脂肪性肝炎和脂肪肝、肝硬化等。