晚上减肥是可以吃牛肉的，但是烹饪方式要选择酱牛肉，或者水煮牛肉。牛肉中含有丰富的蛋白质、铁、维生素、锌、磷，以及各种氨基酸。
牛肉中的脂肪含量相对来说比较低，牛肉属于低热量、低脂肪的食物，比较适合减肥期间食用，所以晚上可以吃牛肉。但是，要控制好总量，不要吃得太多，也不要只吃牛肉，要搭配着青菜来吃，主食尽量选择紫薯、红薯、土豆等低热量食物来搭配。
减肥期间首先注意三餐合理搭配，其次也要注意体育运动，有氧运动，打打球、跑跑步等。在消耗多余的热量的同时，还可以增强体质，增强免疫力。