脑梗的患者可以吃海带，但是要适量，过量地食用可能会引起碘中毒。海带中含有大量的碘，尤其适用于缺碘的患者，患者如果对海带过敏时不能够应用。
脑梗患者的饮食应该低盐、低脂、低糖，同时要嘱咐患者多食新鲜的蔬菜、水果，以补充人体所必需的维生素和矿物质。适当吃一些坚果类的食物，有益于大脑。适当吃一些瘦肉、鱼肉和禽蛋，以补充人体所必需的矿物质和优质蛋白。
少吃甜食、少吃糖、少吃油炸食品以及含脂肪高的食物，要均衡营养，荤素搭配得当。同时要嘱咐患者禁烟、戒酒等。