小儿营养不均衡的症状是身材矮小，体重低于平均水平，还有头围、胸围、腹围等指标也都低于正常小儿。
小儿的生长发育受到遗传因素、营养补充、睡眠、运动等多方面因素的影响，其中营养补充是非常重要的后天影响因素。如果孩子营养没跟上，生长速度、发育水平等都会受到影响，小儿会出现身个子矮小、体重轻，家长一定要定期给孩子做保健。
如果发现发现孩子身高、体重发育落后，要在医生指导下调整孩子的饮食结构，使小儿的营养能够跟得上。