减肥的时候可以吃番薯干，但是摄入量不能够过多。番薯干的糖分是比较高的，只是热量相对比较低，而且番薯干其中含有粗纤维，能够起到饱腹的效果，从而使进食的食欲减少。所以，少量吃番薯干，是能够促进减肥的。
如果吃了过量的番薯干，反而容易导致肠胃胀气。由于含糖量比较高，也有可能会影响到减肥的效果。所以，在减肥的时候，要对番薯干进行适量摄入，还需要坚持少量多次的饮用开水。
减肥的时候如果进行饮食结构调整，可以在进餐之前先少量多次饮用水，能够达到饱腹感，然后选择先吃菜，吃了菜之后再吃蛋白质肉类，最后再少量摄入主食，主食的摄入量一般以自我拳头的一半为准。