胆囊炎在夜里发作是由于晚饭吃得比较多，夜间正是刺激胆汁消化食物时期。
随着人们生活水平的提高和生活节奏加快，人们常常改变生活饮食。在上班一族常常在晚餐时吃得比较多、比较好，且吃得比较饱，多为油腻性食物，在夜间会刺激胆囊的加倍收缩，分泌胆汁通过胆总管进入十二指肠，与胰、胃共同反应帮助消化食物，超负荷的工作就是加重胆囊发病基础，容易诱发胆囊炎。
胆囊炎通过血常规、肝功能、血尿淀粉酶、腹部彩超和腹部CT等检查来确定诊断，给予有效抗生素抗感染治疗，必要时采用手术治疗。