急性肠炎患者能否吃饭，取决于患者肠道症状的轻重。
如果患者肠道症状较轻，只有轻度的腹泻、排便次数较少，这种情况下提示患者肠道功能尚可。这类患者可以进食流食或半流食，例如米粥、米汤、面条等。
而如果患者肠道症状较重、排便次数较多，同时有发热及一般状态下降的情况，这种情况提示患者肠道功能损伤较重。这类患者建议禁食水一到两天，予以静脉输液，维持水电解质平衡及能量供给，待肠道功能逐渐恢复以后再逐渐进食。