细菌性肠炎经抗感染及止泻、补液治疗，很快就能好转，病程会持续5~7天。
患细菌性炎症后，除了要及时进行抗感染、止泻及补液治疗，日常生活中饮食方面也要注意。患病期间饮食要清淡、营养、好消化，不能吃辣椒等辛辣刺激性的食物，不能喝酒，这些饮食会刺激肠黏膜。不能吃炸鸡、炸鱼等油炸类的食物，因为这些食物不好消化，均不利于肠炎的恢复。
还要注意腹部保暖，不能吃雪糕、冰激凌等冷饮；香蕉、草莓、柿子等寒凉性的水果，也不能吃。