食管癌的手术时间并不是固定的。手术方式的不同、肿瘤具体情况的不同、患者一般状况的不同等方面均会影响手术时间，手术时间常多在3~5小时之间。
食管癌是常见的消化道恶性肿瘤。在手术治疗前应充分的评估所有可切除，并且生理指标适合的食管癌患者都应该考虑行食管切除术。食管切除术手术方式的选择与肿瘤的位置、消化道重建的选择、患者的意见等有关。不同位置的食管癌，手术时间也是存在差异的。
食管癌其它的治疗手段还有放疗、化疗等方法。