地中海贫血的患者不宜进食高铁的食物，这是因为地中海贫血的患者通常情况下需要进行输血治疗。长期输血病人有可能会出现体内的铁含量过高、铁负荷过重，如果这个时候再进食高铁的食物，有可能会使体内的铁含量更高，加速血色病的发生。
所以地中海贫血的患者是不宜进食高铁食物的，比如鸡肝、鸭肝、猪肚、猪血、瘦肉这一类的食物都要尽量的少吃，木耳、蘑菇、红枣、樱桃等最好也要少吃。
地中海贫血的患者还需要特别注意，可以多喝咖啡，也可以多喝些浓茶，咖啡和浓茶可以抑制铁的吸收，对于缓解地中海贫血患者铁负荷过重的情况也是有好处的。