喝苦瓜汁是可以减肥的。适量喝苦瓜汁会有饱腹感，减少对其它热量食物的摄入。苦瓜中含有活性蛋白质，不仅具有明显的抗癌作用，刺激体内免疫系统，达到清除体内有害物质，对排毒有一定作用。
其中苦瓜中所含的纤维大多是不溶性纤维，纤维是促进胃肠蠕动和分解肠内脂肪的重要物质。喝苦瓜汁的功效，可以消除体内水肿、排毒润肠、改善便秘。
喝苦瓜汁减肥需要持之以恒，不仅可以减少脂肪的形成，还对身体非常有益，所以喝苦瓜汁减肥是一种健康绿色的减肥方法。但因为苦瓜属于寒性食品，不能多取，而且在饮用苦瓜汁减肥过程中，不要喝茶，因为茶中的多酚可以伤害因喝苦瓜汁而疲惫的胃。