空腹喝酒胃不舒服，可采取以下措施缓解：
1.在喝酒以后适当地喝一些纯奶或者是酸奶，能够在胃黏膜表面形成一层保护膜，起到保护胃黏膜的作用，减少胃黏膜对酒精继续吸收，缓解不适症状。
2.可以适当地喝一些糖水或者是蜂蜜水，能够有效地保护胃黏膜，促进酒精的代谢，还可以缓解胃部不适症状。
3.如果胃部不适比较严重，可以口服药物治疗，主要是口服抑酸药物。例如奥美拉唑，能够抑制胃酸的分泌，减少胃酸对胃部的刺激，从而缓解胃部不适症状。
酒精对胃刺激比较大，尽量避免大量饮酒。