首先患者饮食要低盐饮食,要吃的清淡一些。忌食用酒以及辛辣性的食物,少吃油腻含动物蛋白多的荤腥食物,如肥肉、虾、螃蟹等。
其次,忌食豆类及其制品如豆腐、豆芽、豆粉等。有水肿、高血压、心力衰竭者应该进食少盐或者是无盐的饮食。肾功能不全尿毒症患者更要特别注意忌食豆类及其制品,少食坚果,如核桃、栗子、杏仁等。腌制食品,如咸菜、酱菜等。
每日进食的高蛋白,如瘦肉类、牛奶、鸡蛋等,应该控制量。根据患者个人病情一般成年人每日2到3两左右,并且分3到5次食用。肾功能衰竭期,肾脏排水能力有限,需要控制水的摄入。建议按照公式计算,进水量等于前一天的总尿量加500毫升减800毫升。为了使肌酐、尿素氮能够增加排出,就必须使大小便通畅,大便宁可一天两到三次,而不要两三天一次,冬瓜、西瓜、葫芦能利尿、赤豆汤、黑豆汤、绿豆汤、放糖喝清热利尿,蜂蜜、香蕉、生梨、萝卜、胡桃肉、黑芝麻能润肠通便。这些食物,都可以配合药物经常使用。肾病患者禁食的食物,有些食物是很容易引起肾脏疾病复发的,如公鸡、鲤鱼、老猪肉、鹅都属于发物,肾病患者应该禁食。
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