喝青汁以后出现便秘的情况，考虑是由于不适应这种物质引起的，也可能是因为身体上火而引起的。
青汁当中含有较高的纤维素，纤维素不能被肠道消化吸收，就会形成粪便并从肛门排出体外，纤维较多的粪便通常都比较松软，纤维会刺激肠蠕动，所以青汁是可以缓解便秘的食物。
但是由于体质的差异，一些人在饮用青汁后会出现水分吸收增加，这样就会导致便秘的情况出现。而且如果刚好身体也出现上火的情况时，人体对水分的需求增加，这也可能导致便秘的情况出现。