胃肠道间质瘤患者不适宜吃肥肉。
肥肉会引起人体代谢性异常，出现消化不良、腹泻等症状。另外，肥肉当中的成分以脂肪为主，摄入过量会引起身体不适，不利于病情恢复。
胃肠道间质瘤主要是来源于胃肠道的一种间叶细胞的肿瘤，常会发生于胃肠部位，也有可能会发生贲门、直肠或者是腹膜后，严重患者还会出现肝转移或者是腹腔转移。一般患者无特殊症状，严重患者会出现腹痛、腹胀、呕血、黑便、腹部包块等症状，患者可以通过CT检查以及内镜检查明确诊断。