黑鲩鱼的功效与作用有：
1.补充营养。黑鲩鱼中含有丰富的脂肪、蛋白质、无机盐、维生素，以及钙、磷、铁等矿物质，可以补充人体所需能量。
2.提高抗病能力。黑鲩鱼中含有丰富的氨基酸，能帮助机体提高抗病能力，达到强身健体的作用。
3.促进新陈代谢。黑鲩鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，促进血液循环，增强新陈代谢，提高人体免疫力。
4.增强食欲。对于体弱、食欲不振的患者，具有良好滋补开胃、增进食欲作用。