小儿假如喝了变质的酸奶可能会引起以下不适症状：
1.胃肠道出现不适，比如急性肠胃炎或急性肠痉挛、胃肠绞痛等。出现的临床症状是恶心、腹胀、呕吐、腹痛，特别是以肚脐周围绞痛比较明显，还会出现拉粘液浓血大便或者稀大便。
2.小儿喝过多变质的酸奶，还会出现食物中毒的可能，一般表现为面色苍白、腹泻、水便等情况，甚至有一些孩子还会出现上消化道出血，严重的还会出现胸闷、气短、呼吸不顺畅等情况。
所以，在给孩子吃东西之前一定要看保质期，如果是过期的食物一定不要给孩子食用。