重度脂肪肝是由于大量进食高油脂、高热量的食物，导致热量摄入过多。同时，又严重缺乏运动锻炼，使热量消耗过少而引起。
通过大量进食以及减少消耗就会引起脂肪在肝脏内堆积。一旦脂肪占比超过肝脏的25%，就形成重度脂肪肝。重度脂肪肝危害巨大，可以引起高脂血症、冠心病、糖尿病、高尿酸血症等，所以需要及时治疗。
治疗的方式还是从饮食控制以及运动疗法入手。还可以服用他汀类药物控制血脂，使重度脂肪肝逐渐逆转。