肠病性肢端皮炎的病因是属于一种临床上较为罕见的遗传性疾病，主要是由于缺乏锌元素导致的一种病变，临床上多见于断奶前后10个月龄的孩子。
疾病的主要特点是肢端的皮炎、脱发，以及腹泻三大症状。如果有此类症状，应该及时抽血检查血清中的锌元素，看看是否正常，如果通过及时补充、早发现、早治疗是可以完全恢复的。如果没有及时发现没有诊治，有可能会产生并发症：比如会反复发作，导致免疫力低下，营养不良，有可能会因为激发细菌感染而直接危及生命的。