发烧后，喝姜糖水是有利于退烧的。姜糖水具有驱寒的功效，可以通过出汗等方式，增加机体热量的排出，有利于退烧。
发烧通常情况下是机体发生病毒或者细菌感染造成的。病毒或者细菌在体内释放毒素致热源，导致机体体温调节中枢的调定点上移、机体散热减少、产热增加会导致机体温度的上升。退烧药是通过下降体温调定点，使机体产热减少、散热增多达到退烧的目的，是一种比较快的退热方式。
喝糖姜水也可以导致机体快速出汗，达到散热的目的，引起体温的下降，而且还需要到医院进行相关检查，明确导致发烧的病因。