弓形体脑病可以导致大脑的受损，所以会出现大脑高级中枢功能障碍的各种表现，比如构音障碍、肢体感觉异常、偏瘫、失语、自主神经功能障碍。
脑脊液循环受到影响的患者，会出现颅高压的症状，头痛、恶心、呕吐、眼底的视乳头水肿。弓形体脑病比较特殊的症状是一些眼部的病变，视网膜炎、虹膜炎、脉络膜炎。
另外，感染弓形体的病人，都有可能出现发热、肌痛、乏力、淋巴结及肝脾肿大的表现。大约有一半感染弓形体的病人，会出现弓形体脑病的症状。如果出现上述症状，就要高度警惕弓形体脑病的可能。