环状胰腺是一种先天性畸形疾病，是指胚胎在第6周时，随着十二指肠的回转，腹侧的胰突也应向左转到与背侧突相近的部位，然后两者合而为一，主胰管和副胰管也逐渐通连，成为一个完整的胰腺。
当发育出现障碍时或者腹侧胰突起，有部分组织黏着在肠管上，则将成为异位胰腺或者腹侧的胰突起，未能随同十二指肠一起向左旋转而与背侧的胰突起相融合，则将有一带状胰腺组织环绕十二指肠，部分或完全环绕十二指肠第一段或第二段，使肠腔变窄，即成环状胰腺。
临床常见于刚出生一周左右的儿童，如出现了恶心呕吐的情况，就一定需要进行治疗，如果治疗不及时，很有可能会导致急性胰腺炎或者是胃或者十二指肠溃疡的疾病。