会厌炎的症状主要体现在患者会感觉吞咽困难，在说话的时候可能会吐字不清，大部分的患者都会出现明显的咽部疼痛以及咽喉部肿胀，少部分的患者会发热，同时伴有头痛，甚至于呼吸困难。
会厌炎这种疾病通常是急性的，而且爆发性是很强的。如果严重了很可能会危及到生命的，而会厌炎所引起的呼吸困难。
一般情况下会在发病24小时之内会厌会出现高度的肿胀，病情严重的时候就会出现呼吸困难。很容易会让患者脖子后仰，人躁不安，病情太过于严重的患者可能会脸色苍白，血压会出现急剧的下降，甚至会出现昏厥和休克。