低血糖的症状大致分为两类：
第一，短期内出现的低血糖，可立即出现交感神经兴奋的症候群，表现为躁动不安、饥饿感、全身及四肢乏力、心慌、血压升高、头晕、黑朦，严重者甚至昏迷。
第二，缓慢出现的低血糖，可表现出多种多样的症状。多数出现脑功能缺氧的表现。如神经焦虑、容易发怒、注意力不集中、癫痫发作、性格改变、神情怪异、动作怪异、走路不稳等，最终发展为昏迷。长期严重的低血糖可能对脑功能造成永久的损伤。