动脉粥样硬化是由于各种原因引起的管壁僵硬、弹性减退和管腔的狭窄。它们的主要诱发因素是高血压、高血脂、吸烟、糖尿病和肥胖。所以动脉粥样硬化的饮食方面,首先要低盐、低脂肪饮食,氯化钠的摄入量每天要低于6.5克以下,少吃动物的内脏、蛋黄、肥肉,多吃些蔬菜和含糖低的水果,不要吸烟、饮酒。同时,还要适当运动,增加热量的消耗、控制体重。通过这些生活方式的调整,动脉硬化可能会得到有效的控制。当然除了生活方式的调整,还需要配合相应的药物来治疗,预防动脉硬化的进一步加重。
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