八个月宝宝是能吃核桃，但是一定要注意要把核桃磨成粉给宝宝食用，不能掰成小块状就给孩子吃以免卡住宝宝呼吸道和食道。
核桃中含有多种不饱和脂肪酸以及充足的维生素E和蛋白质，此外还含有一定油脂，对缓解宝宝便秘、增强宝宝抵抗力和给宝宝补充营养都有很好的作用，所以八个月宝宝也是可以吃核桃。
但是注意，因为婴儿本身消化器官不发达，自己也不太懂咀嚼食物，所以要把核桃打成粉状然后添加到辅食中去给宝宝吃，不能直接把核桃掰成小块就给婴儿食用。同时要注意不能给孩子多吃，因为核桃里面含有脂肪比较丰富，吃多了可能影响消化功能。