血红蛋白是人体中比较重要的一种蛋白质，是合成造血原料的一种物质，另外它也可以参与机体氧气的携带和运输。一般正常人男性血红蛋白水平在120~160克每升。
正常女性血红蛋白水平在110~150克每升，正常人平均血红蛋白浓度一般在320-360g/L之间。如果患者出现血红蛋白浓度升高或者降低都是不正常的。
一般血红蛋白浓度升高，可能见于一些血液稀释的生理性情况。另外也可能跟一些病理性的情况，比如真性红细胞增多症，骨髓增生性疾病有关系。