胰腺炎会导致胰腺坏死的，特别是重症胰腺炎，又叫出血坏死性胰腺炎。
重症胰腺炎时，由于炎症特别严重，会导致局部出现坏死，而坏死会导致胰腺血管破裂，出现出血。因此重症胰腺炎风险非常大，死亡率高，需要给予积极的治疗，必要时需要手术清除坏死组织。
术后有可能会出现胰腺假性囊肿，比较大的胰腺假性囊肿需要手术治疗，一般要做内引流术。而且重症胰腺炎，因为大量的胰岛细胞被破坏，术后胰岛素分泌量不足会导致糖尿病的出现。