对于食物中毒的患者在通常情况下，可以适当在症状好转以后逐渐摄入含牛肉的细碎饮品。例如将牛肉彻底煮熟，炖烂以后的牛肉汤，可以少量添加饮用。但是要在一个前提情况，就是食物中毒完全好转。
在急性期时不可以吃牛肉。急性期时吃牛肉会增加胃肠道的负担、负荷，造成患者出现腹胀、腹痛、恶心、呕吐、反酸、烧心等严重临床症状。
还会有可能导致出现剧烈，且喷射性的呕吐，有的还会出现严重腹泻，因此要看食物中毒的程度。