出现食物中毒时，可通过以下方式进行急救处理：
1.若是情况比较严重，比如有剧烈腹痛无法进食，或者饮水呕吐出血、大便中有血、体温超过38℃等症状，需要及时到医院就诊。
2.若是情况不严重，需要多喝水确保补充足够的液体，避免出现脱水，同时要保证休息良好。如果是老年人群或儿童出现食物中毒，需要在就诊之前适当地补充水分。
3.若是吃东西之后症状没有加重，建议可适当地摄入易消化的食物，补充身体能量。
4.对于轻微不适一般无需特殊处理，基本上会自行好转。