吃辣后拉肚子可以这样处理：
1.吃辣椒后拉肚子考虑是辣椒过于辣，刺激胃肠道引起的不适反应，或进食不洁饮食的急性胃肠炎。建议患者应首先停止进食辣椒，考虑急性胃肠炎可以服用黄连素片、奥美拉唑和颠茄片对症治疗。如果腹泻比较严重的情况下，应及时就医，急查血生化，排除有无低钾血症等情况，同时及时输液维持水电解质平衡。
2.除了药物治疗外，还需要清淡饮食，避免进食辛辣、油腻食物，以免加重腹泻。规律进食以进食容易消化的食物为宜，比如粥或面食。