如果是野生的牛蛙，身上很可能会携带病毒，大多数野生动物身体都会携带很多病毒或者细菌。
SARS病毒目前认为是通过野生动物果子狸传染给了人类，目前发生的新型冠状病毒感染性疾病，具体是哪种野生动物为病毒中间宿主目前还不是太清楚，是否是通过野生动物传染给人类也不是太清楚，但是已经在蝙蝠、乌龟和穿山甲等野生动物身体发现了这种病毒。具体哪种野生动物是中间宿主，还需要一个探索过程。
所以，食用野生动物是相当危险的行为，为了避免感染病毒，导致一些传染病，人类需要禁止食用野生动物。目前我国已经立法禁止食用野生动物。