咳嗽、气管发炎一般情况下是可以吃苹果。对于气管发炎引起的咳嗽，适当吃一些苹果或者其他一些水果有助于补充维生素，提高机体的免疫力，一般情况下也不会加重患者咳嗽的症状。所以，主张适当吃一点苹果等相关的水果。
另外，咳嗽、气管发炎的时候，还需要吃一些容易消化、比较清淡的食物，以免加重咳嗽的症状，同时需要给予积极的药物治疗。
如果仅仅是病毒感染导致的气管发炎，通常情况下仅需要使用一些止咳药进行对症治疗，比如氢溴酸右美沙芬等。但是细菌、支原体、衣原体等致病菌同样可以引起气管发炎、咳嗽这种表现，甚至可以伴随咳痰，这些情况下可能需要选用相应的抗生素进行治疗。如果咳痰的症状比较突出，可能需要使用化痰药，比如盐酸氨溴索分散片等。