蛀牙会影响健康。蛀牙发生后会造成牙体硬组织的破坏，少量的硬组织破坏可能并不会产生严重的影响，但是如果硬组织破坏较大，不但会引发疼痛，而且牙齿还会失去正常的形态以及咀嚼功能会影响进食。
如果蛀牙一直不进行治疗，严重的还可能会造成牙齿脱落，牙齿脱落后牙列不再完整，对颌牙齿可能就会变得越来越长，邻近牙齿之前的缝隙会变得越来越大。
导致出现牙齿咬合关系紊乱的情况，对日常进食影响很大，当食物无法磨碎就进入消化道，就会增加肠胃的负担，对整个身体健康影响很大。