糖尿病是由于身体分泌胰岛素不足或者对胰岛素不敏感而引起的血糖升高，糖尿病患者如果控制不好，会影响各种器官的功能改变，像心脑血管动脉硬化发病率的升高、糖尿病肾病、糖尿病末梢血管病变、周围神经病变等等，所以出现糖尿病患者首先要从饮食方面调整。少吃含糖高的食物，多吃些蔬菜和含糖低的水果，控制输的总量，再就是要多运动增加热量的消耗增加身体对胰岛素的敏感性在此基础上，如果不能血糖控制在合适的范围，就需要配合口服降糖药或胰岛素。将血糖控制下来，糖尿病患者是可以吃高粱面的，实际好糖尿病患者的饮食。要求是多样化的，但是关键一点就是食物的总量要控制，也就是说可以吃多种多样，但是总量不能增加。高梁面也是一样，尽管可以吃，但是也需要根据血糖的化验情况来适当控制数量，如果数量不控制，那么也是会引起血糖升高的。