车前草是寒性药物,一般以入药多见,很少当菜品食用。
车前草是临床常用的利尿通淋药,是车前科草本植物,车前草味甘,药性寒凉,清热解毒,全草皆可入药,归肝、肾、膀胱经,具有清热、利尿、祛痰、凉血、解毒的功效。用于水肿、尿少、热淋涩痛、暑湿泻痢、痰热咳嗽、痈肿疮毒等病症。
临床药理研究表明具有抗抑郁及清除氧自由基的作用,可起到保健、增强人体免疫力的作用。对于慢性肾小球肾炎、支气管炎、肾盂肾炎等疗效显著。
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