早上空腹喝豆浆不好：一、容易导致胃胀。二、不利于对豆浆内蛋白质的吸收。人体若摄入了足量的淀粉食品后，如米饭、馒头等，再喝些蛋白质含量丰富的豆浆，豆浆就不会单纯转化为热能消耗，而是参与构造新组织、修补旧组织，以促进人体新陈代谢。
反之，若空腹喝下豆浆，就会全部转化成热能供人体消耗，从而减少人体组织对营养的吸收。
建议晨起科学营养饮食，对身体健康非常重要。建议饮用豆浆之前或同时食用一些富含碳水化合物的食物。