黄丽静 副主任医师 钦州市第一人民医院
三级甲等 感染内科
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冷冻猪肉会携带尼帕病毒吗
发布时间: 2021-06-08 音频时长: 01分15秒
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冷冻猪肉存在携带尼帕病毒的可能性。
猪肉当中一般不会直接含有尼帕病毒,但是根据现有的临床数据观察,猪可以感染尼帕病毒,并可以从其呼吸道分泌物当中分离出病毒。如果在猪屠宰以及猪肉运输过程当中,周围存在被尼帕病毒感染的猪、人等传染源,则猪肉存在被污染的可能性。
由于尼帕病毒在低温环境下可以长时间存活,如冻猪肉始终处于冷链运输过程中,其沾染尼帕病毒可以长时间存在一定活性,从而具备一定传染性。

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