胃出血的饮食注意事项是需要吃一些小米粥，吃一些柔软清淡的食物。还是需要戒烟戒酒，避免一些刺激性的食物摄入，并且刺激性食物是严禁食用的。
进餐时，一定要细嚼慢咽，可以少食多餐，不要暴饮暴食。平时可以选择喝一些酸奶，因为酸奶除了补充营养以外，可以避免抗菌素对人体产生的副作用，因为酸奶中含有活性杆菌，同时可以保护胃黏膜。
精神上面一定要保持愉快的心情，如果情绪不好也会影响到病情的恢复。另外，还要注意身体的保暖。在胃出血的恢复期间，还要注意观察病情，必要时，还需要定期到医院去复诊。