三伏天的时候可以吃饺子。在吃饺子的时候一定要注意量，尤其是吃肉馅的饺子不容易消化，有可能会对胃肠道增加负担，导致腹部不适症状出现。
三伏天属于一种节气，而且天气比较热，很容易导致人体出现食欲不振现象，而且食物也很容易出现变质，在吃东西的时候尽量选择一些比较新鲜、清淡、好消化的食物，尤其是对于本身患有胃肠道疾病的患者。
在民间有的地方有习俗，在三伏天时每个地方的饮食传统习惯不一样，也可以按照当地饮食习俗吃东西，但一定要控制饮食的量。