突然皮肤过敏的处理方法如下：
1.应当避免接触易引起过敏的物质。如果是饮食因素所引起的皮肤过敏，应当避免食用易过敏的食物，避免过敏反应持续加重。
2.皮肤过敏后，可能会导致皮肤出现瘙痒等明显的症状，可以使用一些抗组胺类的药物进行治疗，比如氯雷他定。如果症状较严重，还应当少量使用糖皮质激素类的药物进行治疗。
3.如果过敏原难以回避，在必要时还应去医院进行脱敏治疗。在治疗过程中也要做好护理，清淡饮食，并且注意皮肤部位的卫生，不要用手随意抓挠。