从营养学的角度，姜茶尽量不要和以下食物一起吃：
1.鱼类。喝姜茶的时候尽量不要吃鱼，多是因为姜茶里面含有一定的生姜成分，有可能会破坏鱼当中的蛋白质，使其凝固，甚至影响口感，还有可能会出现消化不良。
2.韭菜。姜和韭菜都属于温补类的食物，如果同时吃，有可能会使体内的火气旺盛，引起上火。
3.兔肉。姜茶是用生姜熬成的，里面含有辛辣、刺激性的成分，而兔肉性冷，两种食物一起吃有可能会导致消化不良、腹泻、腹痛等症状出现。
4.豆浆。姜茶当中含有一定的有机酸成分，豆浆当中含有的蛋白酶比较丰富，两者结合以后，有可能会影响到豆浆当中的营养物质不容易被吸收。