刘曦东 副主任医师 东营市人民医院
三级甲等 传染科
去问诊

微信扫码问诊

狂犬病毒在生狗肉里生存多久

发布时间: 2020-03-09 音频时长: 01分03秒
275
语音文字

狂犬病毒在生狗肉里一般存活2个小时左右。狂犬病毒其实对外界的抵抗力是比较弱的,它容易被一些有机溶剂或者是氧化剂、紫外射线、甲醛、肥皂水、乙酸灭活。
这种病毒对热是比较敏感的,也就是热的抵抗力比较差,加热到50摄氏度一般1小时左右就死,而加热到60摄氏度5分钟即能够灭活。但是这种病毒耐寒性比较强,在零下70摄氏度以及冰冻的环境中却能够存活好几年。
所以如果想要吃狗肉,最好是将狗肉高温杀毒,煮熟之后再吃,这样能够避免狂犬病毒存活,人摄入后影响到身体健康。

全部↓