如果宝宝出现急性肠胃炎的症状可以因为病人的不同而不同。可以分为轻型的肠胃炎和重型的肠胃炎。轻型的肠胃炎多是因为饮食的不当因素或者肠道外的感染所导致，起病可急可缓，主要表现的是胃肠道方面的症状。表现为食欲低下、不能进食，进食后出现溢乳或者恶心呕吐，再就是大便次数的增多，每天大便次数可达十次。解出的大便比较稀薄，颜色呈黄色或黄绿色，一般在数天内可以痊愈。重型肠胃炎多因为肠道外感染所引起的，起病比较急，可由轻型逐渐加重而导致。常常有比较重的胃肠道症状，比如频繁的腹泻、大便次数十余次到数十次每天，常常伴有呕吐，严重者可以呕吐出咖啡样物质，还伴有肚子疼、腹胀等一系列症状，大便呈黄绿色或者蛋花样。并且含有少量黏液，有的伴有血便。另外还有高热、脱水、电解质紊乱，比如低血钾、低血钙等等，严重者还可以出现休克和意识的改变。