肾结石因为其成分多种多样，所以不同成分的肾结石，需要忌食的食物也不相同。对于草酸钙类结石主要是减少食物中草酸的摄入量，应减少菠菜、杏仁、花生，大黄、甜菜、甘蓝等富含草酸的食物，并且不能喝红茶和含可可粉的饮料。
对于尿酸类结石，应减少食物中嘌呤的含量，避免食用海鲜类食物、动物的内脏、肉类等食物。
光氨酸结石，避免进食富含蛋氨酸的食品，如大豆、小麦、鱼、肉、豆类和蘑菇等。感染类的结石成分主要是磷酸镁铵和碳酸磷灰石，一般需要低钙、低磷饮食。