肿瘤患者是可以吃鹅肉的，鹅肉是属于一种高蛋白的食物，具有益气补虚、和胃止渴、解铅毒的作用，能补充人体所需要的白蛋白，补充能量提高身体的免疫力，有助于帮助病情恢复。
一般肿瘤患者身体的免疫力和抵抗力都比较低下，身体消耗过快，导致出现营养不良，因为鹅肉含有丰富的高蛋白，所以肿瘤患者是可以吃鹅肉的。
在日常生活中，肿瘤患者饮食主要以清淡、易消化的食物为主，多吃高维生素、高营养的食物，避免辛辣、刺激的食物，比如浓茶、咖啡、饮料等。