气血不足的人群，经常喝含有优质蛋白、多种维生素、微量元素、矿物质高的咸汤，也叫高汤。如西红柿鸡蛋汤、甲鱼汤、乌鸡汤，排骨汤、肉丝汤。在这些汤里加上黄芪、人参、当归等具有补气、补血的中药材，效果会更好。
这些汤内含有的营养物质非常丰富，调节由于营养不足，而导致的气血亏虚，具有很好的作用。
常喝这些高汤，能够提高机体的免疫力，抗病能力，尤其对于气血不足而引起的低血压，贫血的人群，更适宜经常的饮用这些汤类。